Două surori din Sibiu deschid o cafenea cu inima mare
Andreea și Alexandra, două surori din Sibiu cu cariere în domeniul medical, au reușit să-și transforme visul în realitate prin deschiderea unei cafenele pet-friendly, care nu doar servește cafea de specialitate, ci are și un impact social semnificativ. Ceea ce se remarcă în mod deosebit la această cafenea este faptul că aproape 90% din profitul obținut este donat Centrului Maternal din Sibiu, contribuind astfel la sprijinirea mamelor minore.
Cafeneaua lor nu reprezintă doar un loc de relaxare, ci și o inițiativă ce îmbină pasiunea pentru cafea și responsabilitatea socială. Andreea și Alexandra primesc clienții nu doar cu băuturi delicioase, ci și cu doi „angajați” blănoși, Cappuccino și Espresso, cățeii lor care au devenit vedete locale. „Avem turiști care revin special pentru noi și pentru căței. Feedback-ul este extrem de pozitiv și atmosfera este caldă și prietenoasă”, afirmă Alexandra, evidențiind impactul emoțional al cafenelei asupra comunității.
Voluntariatul ca fundament al afacerii
Implicarea în activități caritabile face parte din viața celor două surori de mai bine de două decenii. Experiența lor a început în Sibiu și a continuat în diferite colțuri ale lumii, participând activ la diverse cauze sociale. „Toată viața am făcut voluntariat la o asociație malteză din Sibiu, unde am călătorit prin România și în străinătate pentru a ajuta copii în nevoie. Această experiență ne-a determinat să includem o componentă caritabilă în propria noastră afacere”, explică Alexandra.
Un parcurs transformator de la medicină la cafea
În timp ce Alexandra continuă să profeseze în domeniul medical, Andreea s-a dedicat cu totul cafenelei, simțindu-se împlinită în acest nou rol. „Ne-am dorit o afacere plină de bucurie, în contrast cu mediile rigide și uneori apăsătoare în care lucram”, spune Andreea. Cu toate acestea, renunțarea la o carieră în farmacie a fost o decizie extrem de dificilă, dar necesară pentru a îmbina pasiunile ancestrale: cafeaua și impactul pozitiv asupra comunității.
Provocările întâmpinate la începutul afacerii
Deschiderea cafenelei a fost un proces complex, iar cele două surori au întâmpinat dificultăți legate de birocrație și colaborarea cu furnizorii. „A fost o adevărată provocare să lucrăm cu termene limită și promisiuni care nu deveneau realitate. Dar, în ciuda obstacolelor, ne-am bucurat și de sprijinul oamenilor buni care ne-au ajutat să continuăm”, povestește Andreea.
Inspiratia din Italia și semnificația numelui „Anima”
Numele cafenelei, „Anima”, are o semnificație specială, inspirată din timpul petrecut de surori în Italia, unde au descoperit esența cafelei de calitate. „Am descoperit cafeaua bună în Milano, iar numele înseamnă «suflet» atât în italiană, cât și în latină. Este perfect pentru ce facem aici – totul se desfășoară cu suflet”, explică Alexandra.
Surorile subliniază că parteneriatul lor este unul unic și complementar. „Ne cunoaștem atât de bine, avem diferențele noastre, dar împreună suntem mai puternice. Când una este obosită, cealaltă preia controlul, și așa facem față provocărilor”, concluzionează Alexandra, arătând astfel puterea legăturii lor fraterne în cadrul acestei afaceri.
